Az ültetvény kiváló fekvése, a jól megválasztott szüreti időpont, és a gondos pince munka, egy fantasztikus szürkebarátot eredményezett. Egy karakteres, magával ragadó bor, nem csak szürkebarát hívőknek.
Ízében alma, körte és a vulkanikus talajra utaló ásványosság harmóniája érvényesül. A termőhely és a fajta egy új arca.