Tradicionális, palackos erjesztésű pezsgő, a Badacsony ikonikus és ritka fajtájából. Az alapbort a 2019-es évjárat Kéknyelű szüretéből készítettük, majd a palackos erjesztés során 9 hónapig volt seprőn, októberben degorzsáltuk. Dosage: 8 gr/l. A fajtára jellemző elegáns savak, finom buborékok, egy komoly tradicionális pezsgő. Pincészetünk csúcsterméke.